Pressemitteilung vom 03.12.2024 
Neue Pächter für die Orangerie Rommersdorf: Familie aus Ransbach-Baumbach übernimmt
Die Gasträume der Orangerie in der ehemaligen Abtei Rommersdorf standen seit August leer. Nach intensiver Suche hat der Vorstand der Abtei Rommersdorf-Stiftung nun neue Pächter gefunden.
Neuwied. Seit Beendigung des Pachtverhältnisses mit dem bisherigen Betreiber waren die Gasträume der Orangerie in der ehemaligen Abtei Rommersdorf verwaist. Nun soll neues Leben einziehen: Die Familie Panagiotaros/Wozniarska, Inhaber des griechischen Restaurants Cavo Doro in Ransbach-Baumbach, wird die gastronomischen Zügel im traditionsreichen Gebäude in die Hand nehmen.
"Wir sind froh, mit Nikos Panagiotaros und Renata Wozniarska jetzt Pächter gefunden zu haben, die ein großes Know-how mitbringen und wissen, wie man ein solches Restaurant führt", freute sich Dr. Hermann-Josef Richard, der Vorsitzende der Abtei Rommersdorf-Stiftung, bei der Vertragsunterzeichnung. Ulrich Theis, stellvertretender Vorsitzender der Stiftung, betonte die Bedeutung eines nachhaltigen Ergebnisses und fügte hinzu, dass die Einbindung der nächsten Generation der Familie besonders ansprechend gewesen sei.
Komplette Umgestaltung
Bevor jedoch die Wiedereröffnung der Orangerie für Ostern 2025 geplant ist, stehen noch eine Reihe von Modernisierungsmaßnahmen an. Insbesondere der Küchentrakt muss zeitgemäß gestaltet werden. Dr. Reinhard Lahr, Geschäftsführer der Stiftung und zuständig für den Denkmalschutz im Kreis Neuwied, wird zusammen mit Architekt Stefan Schäfer aus Heimbach-Weis und den neuen Pächtern an den nötigen Anpassungen arbeiten.
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Ab Ostern 2025 mediterrane Küche
"Wir freuen uns dennoch auf die neue Aufgabe und die neue Umgebung. Das Ambiente der Abtei Rommersdorf mit Blick auf den französischen Garten ist einmalig und wir hoffen, dass wir unsere Gäste auch hier mit unserer Küche begeistern können", äußerte sich Nikos Panagiotaros optimistisch über die bevorstehende Herausforderung. Zukünftige Besucher dürfen sich daher auf eine typisch mediterrane Küche freuen, geprägt von kulinarischen Leckerbissen aus der früheren griechischen Heimat des neuen Betreibers.
Bei der Unterzeichnung des Pachtvertrages brachte es Dr. Reinhard Lahr treffend auf den Punkt: "Es war die Idee unserer Vorgänger in der Stiftung, die Abtei zu neuem Leben zu erwecken. Die Orangerie ist ein wichtiger Baustein dabei und ich freue mich sehr, dass es im kommenden Jahr weitergehen kann." (PM/Red)
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