Pressemitteilung vom 29.08.2025 
Einkochen im Monrepos Neuwied: ein Workshop zur Vorratshaltung von der Steinzeit bis heute
Das Archäologische Forschungszentrum "MONREPOS" in Neuwied bietet am Samstag, 6. September 2025, einen besonderen Workshop an. Unter dem Titel "Einkochen - Vorratshaltung von der Steinzeit bis heute" lernen Teilnehmer traditionelle Konservierungstechniken kennen.
Neuwied. Am Samstag, 6. September 2025, lädt das Archäologische Forschungszentrum und Museum für menschliche Verhaltensevolution, "MONREPOS", zu einem Workshop mit der zertifizierten Kräuterpädagogin Amelle Siegmann von der Wildkräuterei Köln ein. Der Workshop "Einkochen" bietet praktische Einblicke in die Haltbarmachung und Lagerung von Lebensmitteln - eine Technik, die früher weitverbreitet war, heute jedoch oft vergessen ist.
Museumsleiter Dr. Frank Moseler erklärt: "Bereits in der Steinzeit mussten Menschen Wege finden, ihre Nahrung haltbar zu machen. Sie legten damit quasi den Grundstein für Omas Vorratskeller, wo Jahreszeiten, unterschiedlichste Geschmäcker und Erinnerungen in bunt gefüllten Gläsern aufeinandertrafen." Der Workshop beginnt mit einer kurzen Führung durch die Ausstellung "MenschlICHes VERSTEHEN", bei der Dr. Moseler steinzeitliche Koch- und Konservierungsmethoden erläutert.
Unter der Anleitung von Amelle Siegmann bereiten die Teilnehmer mindestens fünf verschiedene kulinarische Köstlichkeiten zu. Neben den fertigen Produkten nehmen sie auch Wissen, Rezepte und Inspiration für die eigene Vorratskammer mit nach Hause. Die Teilnehmer sollen drei Schraubgläser à 200 Milliliter, ein Schraubglas oder Drahtbügelglas von 400 bis 500 Milliliter, eine Flasche von 200 Milliliter, ein großes Schneidebrett und ein großes, scharfes Messer mitbringen. Im Preis von 69 Euro pro Person sind alle Zutaten enthalten.
Der Workshop findet am Samstag, 6. September, von 13 bis 17 Uhr im Schloss Monrepos in Neuwied statt. Eine verbindliche Anmeldung ist erforderlich. Weitere Informationen gibt es telefonisch unter 02631-97720 oder per E-Mail an monrepos@leiza.de. (PM/Red)
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