Nachricht vom 11.04.2025    

Internationale Küche im Zeichen der Völkerverständigung

In Neuwied kamen zahlreiche Kochbegeisterte zusammen, um die ukrainische Küche kennenzulernen. Die Veranstaltung "Der Beirat kocht" bot den Teilnehmenden nicht nur kulinarische Erlebnisse, sondern förderte auch den interkulturellen Austausch.

Neuwied. Der Beirat für Migration und Integration in Neuwied lud während der Internationalen Wochen gegen Rassismus zu einer besonderen kulinarischen Reise ein. Bei der Veranstaltung "Der Beirat kocht" stand in diesem Jahr die ukrainische Küche im Mittelpunkt. Olga Deinega, Mitglied des Beirats mit ukrainischen Wurzeln, führte die 21 Köchinnen und Köche aus verschiedenen Ländern durch die Zubereitung traditioneller Gerichte.

Auf dem Menü standen unter anderem Borschtsch, Vinaigrette, Pampuschki, Blini mit Quarkfüllung, Kompot und Vareniki. Jede Köchin aus der Ukraine übernahm die Verantwortung für ein Gericht - neben Olga Deinega waren dies Iryna Zhadan, Kseniia Klarkson und Yuliia Vakhmenina. Die Vielfalt der Speisen und die internationalen Gespräche sorgten für eine lebhafte Atmosphäre.

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Dilorom Jacka, städtische Integrationsbeauftragte und Geschäftsführerin des Beirats, hob die besondere Bedeutung dieser Veranstaltung hervor: "Diesmal war unser gemeinsames Kochen etwas ganz Besonderes, eine Premiere. Der Beirat hat sich erst vor Kurzem in neuer Zusammensetzung konstituiert." Sie betonte die verbindende Kraft des Kochens und wie es dazu beiträgt, neue Freundschaften zu knüpfen. Die Teilnehmenden äußerten sich begeistert über das gute Miteinander und die anregenden Gespräche. Als das Buffet mit den selbst zubereiteten Speisen eröffnet wurde, endete der Abend mit zufriedenen Gesichtern und der Aussicht auf eine Wiederholung im Herbst. Red

Lokales: Neuwied & Umgebung
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